今日は「成人の日 」テレビの画面では各地の式の様子と成人を迎えた人々のインタビューと共に放送しています。「成人として責任ある行動をしたいです」「先ずは此処まで育ててくれた両親に感謝して恩返しをします。」など新鮮で清々しい人々の明るい関係を感じさせる内容です。そんな折り昨年末お取り寄せの希望をしておりました青森県弘前市ボンジュールさんの「アップルパイ」が届きました。諸事情で一旦店を閉じていらした13年後二代目様が初代お父様の作られた想い出ある「アップルパイ」を再現、まだご存命の(現在79歳)お父様に「一諸に作ろう」とお誘いされ「親父が作ったアップルパイを僕がずっとやって行く事が使命」とおっしゃる人生ドラマとりんごのシャキシャキ感と形を残すため弱火でコトコト煮「シナモン」はかけていませんとの一品を頂きたく注文をいたしました。想像以上に素材を損なわずそれでいてほのぼのとした人の情熱を感じさせる程のお味と温かさは「美味しい！」と思いました。良い味わいを楽しませていただいて心から有り難いとおもいました。